Nous sommes implantés depuis 1993 au cœur du village de la Fouillade, bourgade située dans le sud-ouest de l'Aveyron.

 

Sabine, Jean-Marc & leur équipe composée de Nadine & Laurent mettent leurs compétences au service de la fabrication et de la commercialisation des Salaisons Artisanales Le Fouilladol en Aveyron.

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Fort de leurs expériences et de leur savoir-faire l'équipe n'a de cesse que de développer cette entreprise.

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-   NOS ENGAGEMENTS  -

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Le Fouilladol profite d'un terroir exceptionnel pour la fabrication de saucisses sèches et autres produits de charcuterie dans le respect du savoir-faire aveyronnais traditionnel avec des recettes d'antan (sans colorant, sans exhausteur de goût et sans additif). 

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Nos recettes nous permettent de garantir des produits artisanaux haut de gamme : "fabriqués en Aveyron" (perche, coche, chorizo, fouet...). 

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Nous accordons une attention toute particulière dans la sélection de la viande : 100% pur porc de qualité supérieure.

 

La traçabilité de notre production est assurée dès l'entrée des matières premières, pendant le cycle de fabrication et jusqu'au client destinataire.

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Notre atelier répond aux normes européennes et HACCP, il garantit une hygiène rigoureuse et apporte une parfaite sécurité alimentaire.

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Notre souplesse de développement, notre réactivité ainsi que notre flexibilité nous permettent une démarche de partenariat avec nos différents clients (grossistes, grande distribution, commerces traditionnels, restaurants, bars, particuliers) afin de les satisfaire de façon optimale.